Receita de Bolinhas de Legumes
Batatas cortadas em fatias
Couve-flor separado em buquês
200gramas de farinha de trigo integral
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de pimenta-de-caiena moída
1 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal marinho
250 ml de água
Manteiga para fritar
Como preparar:
Em um recipiente, misture a farinha com os outros temperos, o sal e o bicarbonato de sódio, acrescente água aos poucos e mexa até obter uma massa homogênea.
Depois mergulhe os legumes na massa e misture até ficarem bem cobertos.
Em uma frigideira aqueça a manteiga e despeje os legumes um a um na manteiga quente mexendo de vez em quando até ficar dourados.
Sirva quente.
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