Receita de Torta de limão diet
Para a Massa:
1 maçã grande sem casca e sem as sementes, e ralada
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Para o Recheio:
1 envelope de gelatina sem sabor
1 pacote de gelatina diet sabor limão
1 e ¼ de xícara (chá) de água fria
1 xícara (chá) de suco de limão
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
4 colheres (sopa) de queijo cottage light
Raspas de casca de limão para decorar
Como preparar:
A massa:
Em uma vasilha, misture a maçã, a farinha de trigo integral e o bicarbonato, e amasse até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de forminhas individuais untadas com margarina light. Com um garfo, faça vários furos na massa para evitar que cresça. Asse por 10 minutos em forno médio preaquecido.
O recheio:
Hidrate o pó das gelatinas com ¼ da xícara (chá) de água. Coloque no liquidificador com o restante da água, o suco, o adoçante e o cottage.
Bata até formar um creme homogêneo. Recheie as tortinhas e leve para gelar.
Decore com as raspas de limão.
Sirva em seguida
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