Mousse de café diet

Mousse de café diet

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
1 colher (sopa) de café solúvel
1/2 xícara (chá) de água fria
1 xícara (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
1 colher (sobremesa) de adoçante dietético em pó
3 claras

Como preparar:

Primeiro hidrate a gelatina na água fria e reserve, depois misture o café com a água fervente e junte a gelatina, leve ao banho-maria para ficar homogêneo, sem deixar aquecer.
Retire do fogo e junte o leite, o leite em pó e o adoçante, mexa bem e leve à geladeira até começar a endurecer.
Retire da geladeira e reserve.

Bata as claras em neve e incorpore-as com cuidado ao creme reservado, coloque em uma forma média ou em forminhas individuais e leve à geladeira novamente até ficar bem firme.
Sirva em seguida.