Massa de panqueca com semente de linhaça
200 ml de leite
1 ovo
1 colher (sobremesa) de óleo
1 colher (café) de fermento
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos ou em farelo
1 colher (sopa) de linhaça
1 colher (sopa) de queijo ralado
Sal a gosto
Como preparar:
No liquidificador bata todos os ingredientes.
Aqueça a frigideira e coloque a massa, para que fique bem espalhada e fina. O último passo é virar e fritar do outro lado até que a panqueca desgrude da frigideira.
Uma dica, antes de colocar a massa na frigideira, é interessante sempre mexer bem o vasilhame para que a aveia não relegue-se ao fundo.
Recheie a gosto
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